Công Nghệ 12 KNTT_Bài 13 Vai trò của giống thủy sản

I. GIỐNG THỦY SẢN

- Là loài động vật thủy sản, rong, tảo dùng để sản xuất giống, làm giống cho nuôi trồng thủy sản.

- Bao gồm:

+ Bố, mẹ.

+ Trứng, tinh, phôi, ấu trùng.

+ Mảnh cơ thể.

+ Bào tử.

+ Con giống.

- Các cá thể của cùng một con giống thường có:

+ Ngoại hình.

+ Thể chất.

+ Sức sinh sản.

+ Tính năng sản xuất.

→ Tương đối giống nhau.

- Con giống thủy sản dùng để nuôi thương phẩm chủ yếu được sản xuất nhân tạo.

- Con giống thủy sản trước khi lưu thông trên thị trường phải đáp ứng các yêu cầu:

+ Thuộc danh mục loài thủy sản được phép kinh doanh tại Việt Nam.

+ Được công bố tiêu chuẩn áp dụng và công bố hợp quy theo quy định.

+ Có chất lượng phù hợp tiêu chuẩn công bố áp dụng.

+ Được kiểm dịch theo quy định của pháp luật.

- Trong cùng một điều kiện nuôi, các giống khác nhau sẽ cho:

+ Năng suất khác nhau.

+ Hiệu quả kinh tế khác nhau.

- Ví dụ: Trong ao nuôi thâm canh, sau 4 tháng nuôi:

+ Cá trê vàng đạt khối lượng từ 250 g đến 300 g/con.

+ Cá trê phi đạt khối lượng từ 500 g đến 1000 g/con.

- Giống có vai trò quan trọng với chất lượng sản phẩm thủy sản.

- Mỗi loài, giống thủy sản khác nhau có chất lượng sản phẩm khác nhau.